Запрошуємо до Найдорожчої ресторації Галичини на дегустацію, присвячену одному з найелегантніших і найвибагливіших сортів винограду — Піно Нуар.
Один сорт, різні теруари та зовсім різні характери вин.
Разом із сомельє Ігорем Смоляником дослідимо, як клімат, ґрунти та майстерність виноробів впливають на смак вина.
Дегустуватимемо п'ять вин:
Україна:
Beykush Pinot Noir 2022
Vinoman Pinot Noir 2023
SHABO Grande Reserve Pinot Noir 2024
Франція:
Lucien Crochet Sancerre La Croix du Roy 2019
Domaine Michel Gaunoux Bourgogne 2015
Гастрономічний супровід від шеф-кухаря:
рваний кабан із трюфельним айолі;
вітелло тоннато з козулі;
баранина з гарбузовим мусом;
тартар із хурми, імбиру та ягід годжі в тісті філо.
Кожна страва доповнить винну дегустацію та допоможе по-новому розкрити характер Піно Нуар.
Реєстрація за вказаним посиланням
