Ведучий / сомельє: Богдан Янчук-Зухер — сомельє Bad Boy.
Що спробуєш:
Креман де Бургонь, Chartron et Trébuchet — цитрус, зелене яблуко, легка бріош
Креман д'Ельзас "1675", Kuehn — 24 місяці на осаді. Тости, смажена кава, горіхи й масло
Креман дю Жура, Maison du Vigneron — 100% Шардоне. Мед, яблуко, бріош
Креман де Луар, Château des Cossé — родове шато з 1502 року. Персик, груша, білі квіти
Vouvray "La Dilettante", Breton — окрема категорія, не Креман. Крейда, зелене яблуко
Taittinger Brut Réserve — і ось він, орієнтир вечора, Шампань. Бріош, ваніль, цитрус
Креман і компанія проти Шампані: хто краще, обираєш ти!
Умови для всіх однакові — учасники зроблені за однією технологією, друга ферментація прямо в пляшці. Але за цим спільним стартом ховаються різні правила гри: де можна вирощувати виноград, скільки тримати на осаді, які сорти дозволені. Саме тут і народжується різниця в смаку, текстурі й ціні.
Квитки можна придбати за вказаним посиланням
