Професійний курс для піцайоло, кухарів та тих, хто планує працювати з pizza-напрямом. 3 дні навчання з повним виробничим циклом: від вибору продукту, замісу й ферментації тіста до ручного формування, випікання та створення авторської піци. Шеф курсу - Роман Гаргас.
